Disponible en meule et demi-meule, livrées pour les avants-veilles de noël et de la St-Sylvèstre, sélectionnez la date puis le poids souhaité.

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Produites exclusivement enPérigord (Dordogne), elles sont d’authentiques Tuber Melanosporum qui ont été spécialement sélectionnées puis conservées afin de garantir leur arôme et leur saveur.

Ces Truffes Noires du Périgord en morceaux sont stérilisées 1ère ébullition afin d’en optimiser la teneur aromatique et la consommation dans le temps.

Prête a l’emploi elle parfumera tous vos plats cuisinés (brouillades, tagliatelles, risottos…). Vous êtes parés à sublimer parfums et saveurs, et ce, sans trop d’efforts !

Le conseil du chef : Utilisez le jus contenu dans le bocal pour profiter au mieux des arômes.

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Parfaite à tartiner sur des toasts légèrement grillés, en accompagnement d’un poisson, ou pour apporter une touche raffinée à vos plats de pâtes ou de légumes.

Sans colorants ni conservateurs, cette crème révèle toute l’authenticité des saveurs et le savoir-faire de notre maison familiale.

Prête à être dégustée, simplement et avec gourmandise.

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Si vous aimez la truffe et souhaitez l’incorporer facilement à vos plats, l’huile d’olive à la truffe d’été est votre meilleure alliée.

Enfin, apportez une touche raffinée à vos plats en quelques pincées c’est possible avec notre fleur de sel de Guérande à la truffe d’été, de notre gamme sans arômes ajoutés. Que ce soit sur des pates fraiches, une salade, des tomates mozza, en topping sur un risotto ou tout simplement sur du pain grillé à l’apéritif, un filet très léger de cette huile à la truffe noire ravira vos papilles.

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La note raffinée de votre cellier

Que ce soit sur vos viandes rouges ou blanches, salades, pates fraiches, cette fleur de sel truffée fera ressortir le meilleur de vos plats et préparations culinaires.

Fais une belle synergie avec notre huile d’olive à la truffe.

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Que ce soit sur des pates fraiches, une salade, des tomates mozza, en topping sur un risotto ou tout simplement sur du pain grillé à l’apéritif, un filet très léger de cette huile à la truffe noire ravira vos papilles.

Une huile aromatisée à la truffe puissante, mais équilibrée

L’huile d’olive vierge extra elle même est de qualité supérieure, elle est extraite à froid par procédés mécaniques en Provence à partir d’olives Provencales. Elle est non filtrée et issue de la dernière récolte ce qui la rend très aromatique, aux notes herbacées et artichaut. Notre truffe du périgord accompagnée de son arôme naturel vient se mettre au même niveau et s’équilibrer avec l’olive (très loin des huiles industrielles sur-dosées en arôme) afin de proposer un concentré de saveur, pour une expérience gourmande et raffinée.

Ne le dite pas à tout le monde, il n’y a plus que 10 exemplaires restants…

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Que ce soit lors d’événements spéciaux ou en accompagnement de pains frais et croustillants, cet houmous élégant peut également être utilisé pour sublimer vos créations culinaires. Sans colorants ni conservateurs, ce produit vous offre un véritable goût de truffe.

Prêt à être tartiné et dégusté sur un toast !

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Comment faire, chef ?

À chauffer au bain-marie puis à napper au moment du dressage.

Avec qui ?

4 à 6 personnes

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Comment faire, chef ?

À chauffer au bain-marie puis à napper au moment du dressage.

Avec qui ?

4 à 6 personnes

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Son ajout apportera une touche raffinée à vos élancées gastronomiques.

Pour la servir, réchauffez-la au bain-marie puis nappez-la au moment du dressage.

Cette sauce peut convenir pour 4 à 6 personnes.

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